表被这么长的名字吓到，让姐也装一回，学学中式菜单怎么弄出洋味儿来。其实有什么的啊，无非是罗列食材与做法贝。
这让我想起在微博上看到的一个笑话：“先森，请给我来一份吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼加麦香脆饼，多放点特调墨西哥辣椒烩酱。”“嘛玩意？说人话！”““来套煎饼果子，多放点辣子”。哈哈！
我这个名儿真是有点儿长，可我觉得哪个都很重要，哪个都舍不得删掉。听我细细道来。
北极甜虾：好东西，纯野生的，营养丰富味道甜美，而且放在面里多显好啊，咱得把名儿留着吧。
工具/原料
原料：面粉150克、豆面50克、玉米面50克、小米面50克、鸡蛋1枚、北极虾10只、海底捞酸菜鱼火锅底料一袋、盐少许、姜片适量、水85克左右
方法/步骤
1
将所有面粉倒入盆中，加入鸡蛋、盐，用手略混合。
2
将水逐步加入面粉堆中。
3
揉成光滑的面团。面团宜硬不宜软。盆上盖一张湿毛巾醒十分钟。
4
切出小块面团，用手在案板上搓成直径约1公分的的细条，再切成宽约1.5公分的小面团。
5
用手将小面团在案板上按搓一下，即可做成猫耳状，也可放在手掌心里操作。
6
将剩余面团也按此方法操作，全部搓成猫耳状。
7
锅内水烧开后，加入少许盐，倒入猫耳朵面
8
煮至浮起后，点一次水。
9
再煮开后捞出，用冷开水过凉。
10
再捞出控水备用。
11
小汤锅内倒入水和姜片，煮开后倒入海底捞酸菜鱼火锅底料。
12
煮开后，加入北极虾、煮好的猫耳朵面再次煮开即可。
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