今天教大家鱿鱼怎么去腥味
食材
1
鱿鱼 1条
2
青红椒 100克
3
洋葱 半个
4
姜片 5克
5
葱段 5克
6
蒜片 3克
7
食用油 5毫升
8
干辣椒 15克
9
郫县豆瓣酱 8克
10
蒜蓉辣酱 2克
11
生抽 2克
12
熟芝麻 2克
13
孜然粉 3克
方法/步骤
1
1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
2
2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g
3
3.清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
4
4.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香
5
5.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可
总结
1.鱿鱼1条去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g3.清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出4.倒入食用油5ml，放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g，大火爆香5.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，翻炒均匀，盛出即可