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椰香年糕和奥利奥年糕

家里剩余好多糯米,用面包机做了年糕。打破了传统年糕粘白糖的吃法,做了两种味道:椰香味和奥利奥口味。软软糯糯的,很好吃。方子参考@斯佳丽,我多做了一种味道。
食材
1

糯米 420g

2

清水 350g

3

细砂糖 20克

4

椰蓉、巧克力酱、奥利奥饼干碎、炸绿豆仁、开心果碎 适量

步骤
1

糯米提前浸泡6小时以上;

2

泡好的糯米和糖倒入面包机桶,加入350克水;

3

面包机上选择年糕功能;

4

一个多小时后年糕完成了;

5

保鲜盒底部和周边刷油,将做好的年糕倒入放凉,使其定形。

6

将定型后的年糕倒出;

7

用刮刀切成小块;

8

将切块的年糕放入椰蓉中;

9

表面淋上巧克力酱,撒上喜欢吃的坚果类。另一部分沾上奥利奥饼干碎,挤上巧克力酱即可。

10

椰香年糕。

11

奥利奥年糕。

12

好吃~

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