做馅饼该怎么和面？

做馅饼该怎么和面？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

面粉 260克

馅料适量

温水 170克

盐少许

方法/步骤

普通面粉260克、40度的温水170克、盐少许增加筋性，边倒水边用筷子搅拌，成面絮状。

用手揉成面团，揉好后，盖上保鲜膜饧发一个小时。

用一个指头拉面团，可以拉的很长，就说明饧好了。

在菜板上撒足够多的干面粉，面团特别的软，避免粘。把面团搓成长条状。

用刀切成大小均匀的6个面剂子。

用擀面杖把剂子擀成薄饼。

最后包上自己喜欢吃的馅料就可以了。

总结

1、普通面粉260克、40度的温水170克、盐少许增加筋性，边倒水边用筷子搅拌，成面絮状。2、用手揉成面团，揉好后，盖上保鲜膜饧发一个小时。3、用一个指头拉面团，可以拉的很长，就说明饧好了。4、在菜板上撒足够多的干面粉，面团特别的软，避免粘。把面团搓成长条状5、用刀切成大小均匀的6个面剂子。6、用擀面杖把剂子擀成薄饼。7、最后包上自己喜欢吃的馅料就可以了。