家常美味，简单易学
工具/原料
加拿大肉蟹 2个
姜葱 适量
高汤（鸡汤） 2大匙
玉米油 2大匙
方法/步骤
1
先把蟹钳剁下来，用刷子刷干净蟹壳，把蟹身和蟹壳分开，蟹身切4块。
2
蟹脚用锤子锤裂，吃的时候比较方便。
3
姜切片，葱切段备用。
4
热油锅，把姜，葱白爆香。
5
把蟹脚和身放入爆炒一下。
6
放入高汤和蟹壳，盖上锅盖焖煮15分钟。
7
起锅前撒入剩余的葱段即好。
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