口味：麻辣味
食材
1
牛肉（ 500克
2
辣椒油 50g
3
花椒粉 25g
4
香菜 20g
5
盐 4g
6
味精 3g
7
大葱 10g
8
卤料 少量
9
酱油 10g
方法/步骤
2
卤料中加入料酒后少量的盐，等到卤水沸腾的是侯，将牛肉放入，小火慢炖2小时，
3
牛肉蒸熟切成片，香菜摘洗干净后切成段；葱切丝备用，牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
注意事项
小火慢炖2小时火不要太大
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