家用猪皮冻的做法
食材
1
猪皮 适量
2
花椒 10g
3
大料 10g
4
姜片 10g
5
盐、香油 适量
6
鸡精 3g
7
生抽、醋 各5g
8
蒜末 5g
方法/步骤
1
准备适量的猪皮，凉水下锅，慢慢烧开，煮5分钟~
2
煮好的猪皮放入冷水中，冷却后捞出，把皮内测油脂刮掉~喜欢吃的可不用刮~
4
煮好的肉皮捞出花椒、大料、姜片、然后把肉皮和汤一起倒入小盆中，彻底放凉直至完全凝固，可放入冷冰藏加快凝固。
5
然后怎么切、怎么吃、怎么配料蘸着吃就看自己咯~
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