猪皮促进造血功能及保健美容作用，常食可以美容养颜，猪皮做成猪皮冻非常美味，我们一起来看一下。
食材
1
猪皮 300g
2
姜 四片
3
香叶 五片
4
桂皮 三个
5
辣椒 2个
6
酱油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
锅中烧开水
2
锅中放入2片姜，2片香叶和2个桂皮，将猪皮清洗后放入锅中焯5分钟
3
用刀去除猪皮油脂后切条
4
锅中再烧开水，将姜片，香叶，桂皮，红辣椒，盐，酱油和料酒放入锅中，将切好的猪皮放入锅中熬煮2个小时
5
将煮好的猪皮连同汤汁一起倒入玻璃容器中，放凉后冷藏8小时
6
猪皮冻就成型了，拿出切块
7
将猪皮冻装盘淋上酱汁即可食用
注意事项
1
猪皮里的油脂煮熟后更容易去除
2
一定要熬制猪皮透亮后才可以，配料可根据自己喜好调整
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