猪皮冻，富含胶原蛋白，营养美味，今天推荐猪皮冻的教程给大家。
食材
1
猪皮 500g
2
盐 适量
方法/步骤
1
准备一张猪皮，刮毛，洗净。
2
锅里放水，加料酒、姜片。冷水放入猪皮，煮10分钟。
3
煮好后捞出过凉水，刮去油脂。
4
切成丝，放入4勺盐。抓拌均匀。然后捞出冲洗干净。
5
锅里加4斤水，倒入猪皮。盖上锅盖炖50分钟。
6
倒入盒子中，晾凉后放入冰箱冷冻4个小时。
7
取出后，切成片。
8
准备辣椒油和辣酱制成的蘸酱，猪皮冻即可开始食用啦。
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