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自制旺仔小馒头

简单好做,无添加剂,入口即化
食材
1

马铃薯淀粉 80克

2

白砂糖 30克

3

鸡蛋 20克

4

低筋粉 10克

5

脱脂奶粉 6克

6

小苏打 1小勺

7

盐 1克

8

炼乳 少许

步骤/方法
1

将低筋粉、马铃薯淀粉、奶粉和小苏打混合好,过筛

2

加入所有其他材料,和成团后揉长条,切段

3

揉成小馒头摆在烤盘上,留出膨胀的空间

4

预热好的烤箱中层,上下火140度,烤5-8分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小,和烤箱实际炉温酌情增减

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