橘子（爽口）、梨子(去火)、柿子(润肺)、葡萄(补虚健胃)、红石榴(补水)、山竹(去燥热)、樱桃(平肝去热) 今天来介绍的是橘子布丁的做法.....
食材
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橘子 五颗
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鲜奶 200克
方法/步骤
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1.把材料放入主锅内，设定10秒／速度10，连续打二次即可
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2.倒入容器中，冷藏约2~3小时，运用柿子的果胶、鞣酸，加上蛋白质，就会自然凝结成布丁记得．．．蒂头的部分剪干净，比较不会涩口；若喜欢甜一些，可酌量加些冰糖粉一起打匀
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3.橘子虽好吃，一次不要多吃，尤其不要空腹时吃，也不可与醋或其他酸味重的食物同时吃因鲜橘含有大量的鞣质遇酸会在胃中凝结成块，引起长期消化不良，而鲜橘内之丹宁酸(其涩味即是丹宁酸)使肠壁收敛产生不适
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4.以这样的方法呈现，对小朋友来说，比较适合有鲜奶的营养，又让不爱吃橘子的小朋友可以多少吃一些节令水果
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5.成本相对提高不少，再洒些玉米脆片，又成另一种赏味啰～
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成品展示
注意事项
【有空想之深夜食堂】连载食谱
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