炎炎夏日喝碗冰米酒，那真是 畅快╮(╯▽╰)╭ 外面卖的米酒不是太甜就是掺水太多失了原酒的味道，还不如自己做！o(╯□╰)o 请教了奶奶大人制作米酒的过程如下
食材
1
糯米 500克
2
安琪甜酒曲 4克
3
纯净水/凉白开 适量
方法/步骤
1
盛放糯米的器具一定要刷洗干净不要沾有油渍。 2 将糯米浸泡3个小时以上，浸泡后的糯米较软，再次清洗糯米的时候不要用手搓，容易将糯米碾碎影响口感。糯米清洗至水清即可。
2
将清洗后的糯米铺平放在蒸笼上蒸熟
3
将蒸熟后的糯米降温至温热(
4
更换器皿将降温后的糯米撒上酒曲(500克糯米加4克酒曲)，加少许冷开水拌匀
5
将糯米压实，中间压个洞留出酒，加盖放入密闭的常温下保温24_36个小时，有酒香味即可食用
6
成品欣赏
注意事项
做菜好吃都有技巧
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