回锅肉是比较家常的一道菜，今天中午就吃它了。
食材
1
五花肉 适量
2
青椒 2个
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
生姜 适量
6
豆瓣 适量
方法/步骤
1
首先把五花肉洗干净，然后放煮锅里煮熟，切薄片，装盘备用。
2
青椒洗干净，切片。姜切片备用。
3
热锅下油，倒入切好的肉片翻炒。因为瘦肉比较多，所以炒之前放油。如果肥肉多的情况下，可以少放或者不放油。
4
丢入姜片爆香。然后加入青椒翻炒均匀。
5
最后加入适量的豆瓣，加了豆瓣的菜一定要慎重加盐，稍微不注意就咸了。
6
出锅，比较家常的一道菜！但是非常可口哦。