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欧尼酱
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银耳应该怎么做
将银耳用凉水浸泡一夜,等它充分吸收水分。 第2天洗净放入锅中,加入足够的水,先用大火煮开,再用小火熬大约40分钟即可。 银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎,越碎越容易出胶。银耳一定要炖煮,千万不要隔水蒸,因为炖煮时银耳在锅中,翻腾的越多越容易出胶。
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