爆炒咸菜香脆美味
食材
1
咸菜 一斤
2
面 50克
3
辣椒 两三个
4
花椒 10克
5
姜 一两片
方法/步骤
1
老百姓家必备的咸菜,先把咸菜疙瘩嗖成条状,放水里倒盐
2
把去盐的咸菜用手鑽干,尽量没有水分,用少量的面撒在咸菜上搅拌均匀,
3
把锅里倒上油,油热后倒上搅拌好的咸菜,一次放入花椒,辣椒,姜,等到咸菜被油榨黄了,就可以出锅了,麻辣干脆绝对好吃
注意事项
1
倒盐的咸菜水分越少越好
2
别再放盐了
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