提前做好几个汉堡坯子，早上起来稍微花上一点儿准备一下，就能吃到荤素搭配营养均衡的早餐啦~~
材料：
主面团：高筋面粉265g，奶粉10g，水130g，蛋液25g，细砂糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g
表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量
夹馅：鸡蛋2个，芝士片2片，培根2片，生菜叶2片，西红柿2片，沙拉酱适量
食材
1
高筋面粉 265克
2
奶粉 10克
3
水 130克
4
蛋液 25克
5
细砂糖 25克
6
盐 2克
7
酵母 3克
8
黄油 25克
9
蛋液 适量
10
白芝麻 适量
11
鸡蛋 2个
12
芝士片 2片
13
培根 2片
14
生菜叶 2片
15
西红柿 2片
16
沙拉酱 适量
步骤/方法
1
将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2
程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3
揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
4
待程序结束，发酵完毕
5
取出发酵好的面团揉匀排气
6
分割成8份
7
分别滚圆后松弛15分钟
8
取一个松弛好的面团压扁
9
然后再次滚圆
10
将面团摆放入烤盘，并放到温暖湿润处进行最后发酵
11
发至约2倍大小
12
在表面刷一层蛋液
13
撒适量白芝麻
14
送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
15
出炉晾凉后密封保存
16
打算做汉堡时，取两个坯子，从中间切成上下两片，备用
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培根也煎好
19
将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上
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然后依次放上芝士片和培根
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再放适量生菜叶，并在上面挤适量沙拉酱
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最后放上一片西红柿片，夹好就行了
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