鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，价格也比较实惠，是经常吃的河鱼。今天就教大家家常炖鲤鱼的做法，好吃又简单
食材
1
鲤鱼 1条
2
淀粉 适量
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
耗油 适量
6
葱姜 适量
7
八角 适量
8
花椒 适量
9
香辣酱 适量
10
啤酒 2罐
11
香菜 适量
12
生抽 适量
13
老抽 适量
14
冰糖 适量
方法/步骤
1
鲤鱼处理干净，改花刀，扑上干淀粉备用
2
起锅烧油，下入鲤鱼，两面煎至金黄
3
另外起锅烧油，下入葱姜爆香
4
再加入花椒八角香辣酱，再加十三香耗油，炒匀
5
下入炸好的鱼，倒入两罐啤酒，可以适量加一些水。
6
加入盐、生抽、老抽、冰糖，炖20分钟即可，出锅撒上香菜点缀，家常炖鲤鱼搞定
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