家常炖草鱼做法

准备一条新鲜的草鱼，处理干净，切成小段、备用。

在剁好的鱼块里加上适量胡椒粉、老抽、老干妈、奥尔良腌料，抓匀腌制半小时备用。

起锅热油，油热放姜蒜、花椒，炒出香味。

然后下切好的洋葱丝、再码上洗干净的金针菇。

再均匀的铺上腌制好的草鱼。

再倒上一罐啤酒，盖盖子大火煮开转中火炖15分钟。

最后撒上一点香菜和小米辣，即可出锅，家常炖草鱼做好啦。