这个菜是和婆婆学的，婆婆做的鱼特点是不用油煎，很简单，但是却超级无敌好吃！这个海鱼不仅好吃好做，而且营养丰富，老少咸宜！
食材
1
豆瓣酱 26克
2
海鱼 300克
3
油 30克
4
姜片 20克
5
大葱 30g
6
大蒜 20克
7
花椒粉 10克
8
酱油 15g
方法/步骤
1
海鱼去掉内脏，鱼鳞，葱切碎，大蒜切片，辣椒拍碎备用，火力设为大火
2
倒入油
3
油热下葱姜蒜，五香粉，炒香
4
倒入酱油，豆瓣酱炒香
5
放入鱼，辣椒，倒入刚好没过鱼的水，放入糖，料酒，大火烧开，中火炖20分钟左右
6
大火收汁即可，不要收太干哦～撒上香菜装饰就可以吃啦～
注意事项
可以根据喜好添减调味料，以上仅供参考
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