蒸鸡蛋糕不同于普通的那种淀粉蛋糕，被称作“中国式蛋挞”。蒸鸡蛋糕的营养价值远远高于普通的淀粉类的蛋糕。今天小影就教你怎么制作这蒸鸡蛋糕。
工具/原料
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新鲜的鸡蛋，清水，食盐等
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辅料 香油，青椒等
方法/步骤
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第一步，首先拿出一个碗，洗干净之后向碗内假如大约50ml左右的清水（根据使用的碗的大小和鸡蛋的数量确定）2~3个鸡蛋适宜
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然后加入我们的辅料，这时候我们应该看看食用对象，如果是小孩子的话，就不要放辣椒了，如果是成人的话爱吃辣椒的可以放入适量的青椒来改变一下口味。或者是其它的蔬菜同样可以。
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然后就是加入我们的调味品了，不同的人喜欢不一样的味道，每一个人的口味的清淡也不一样，这里小影就不说量的多少了，说一下顺序问题。可以蒸之前把调料混入鸡蛋中，也可以吃的时候临时添加
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但是，这两种东西必须是混入鸡蛋中的，那就是大豆油和加碘食用盐，不然的话蒸出来的鸡蛋糕是真心的没有味道。所以这一点要注意一下
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在乡村里，蒸鸡蛋糕一般不会单独进行，因为那样费时费力。一般都是在做饭的时候顺便放在锅里进行，鸡蛋很好熟，只要是看到锅开了，基本上就可以了。
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最后一步，就是食用之前。我个人偏向于添加一点香油，不是大豆油，我想大家都明白的。那样更好吃。这里就给大家分享一下我的一点心得。
注意事项
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放入的鸡蛋不易太多，可以分开几个碗进行
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