竹笋大家都见过，可好多人不知道怎么吃，竹笋是凉性的，春雨过后春笋都出来了，这时是吃笋的好时节，如下经验我们来看下竹笋的做法：竹笋炒肉丝；
食材
1
鲜竹笋 10个
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蒜苔 适量
3
猪肉 适量
4
食用油 适量
5
佐料 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
取新鲜的竹笋适量，把竹笋外面叶子去掉，如图所示。
2
竹笋去皮后把竹笋切成细丝，如图所示。
3
把切好的竹笋在热水中焯水，如图所示。
5
在锅内加入适量食用油，把肉丝放入到锅内进行爆炒，如图所示。
6
然后把竹笋放入到锅内，一并进行翻炒，如图所示。
7
加入适量的食盐，在一起翻炒均匀，如图所示。
8
放入些蒜苔和佐料进行翻炒，如图所示。
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这样爆炒竹笋就好了！如图所示。
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盛入到盘子里进行食用，鲜嫩美味的竹笋尽情享受，如图所示。
注意事项
1
竹笋要在热水中进行焯水，然后快速的进行爆炒；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！