一晃眼，又到了六一儿童节，儿子，儿童节快乐！在这里也祝所有的小朋友儿童节快乐，健康幸福！往年，儿子学校好像在六一这天都是上午学校搞文艺汇演，下午放假半天的。但是今年，因为佛山创文活动刚好这两天到我们这边大检查的缘故，学校决定把六一的活动改在周五。今天，照常上课。对于这样的改动，儿子有点失望，本来是打算去吃大餐的呀，现在只能改成在家里吃啦！没所谓，妈妈也能为你做一道你心目中的儿童节大餐。儿子是个很容易满足的孩子，一份他喜欢的猪扒饭，饭后来一碗他喜欢的芒果西米露。这份大餐就足以让他兴奋和喜悦啦！腌猪扒材料：猪里脊肉10块，烧烤酱50克，黑胡椒粉少量做法：1、清洗干净的猪里脊肉，用刀背轻轻拍松；2、依次把全部肉块拍松成为猪扒肉，拍松的猪扒做好后会很鲜嫩；3、把猪扒肉放进大碗，加入烧烤酱，拌匀；4、加入少许黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上；以上是腌制猪扒的做法，一次可以多腌几块，要煮的时候就随时可以拿出来煮。喷香猪扒饭材料：腌拌好的猪扒肉4块，土豆一个（大），胡萝卜少量（胡萝卜和土豆分别削皮，滚刀切成小块）做法：1、热油锅，放进胡萝卜煸炒一会，加入土豆，先煎一会，最好煎至土豆稍带点焦黄；2、放少许盐，翻炒均匀；3、洒一点点水，把土豆和胡萝卜煮至8分熟；4、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用，并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀；5、预热烤箱150度；在烤盘上铺上锡纸（哑光的一面接触食物），在锡纸上刷一层沙拉油，把煎好的土豆胡萝卜倒进去，平铺在烤盘上，把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面；6、放进预热好的烤箱，150度，中层，15分钟，上下火。（火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整，还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整）；7、中间取出撒上少许的黑胡椒粉，用筷子把猪扒肉翻面；8、烤至时间到即可出炉。把一碗米饭倒扣在盘子中间，放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块，这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭，属于他的儿童节大餐。（今天的米饭是红薯米饭）饭后同样是准备了他喜欢的椰浆芒果西米露：
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