炒年糕的简易做法
工具/原料
年糕、胡萝卜、卷心菜、洋葱
方法/步骤
1
年糕、胡萝卜、卷心菜、洋葱，洗净切好
2
辣酱、甜酱、辣椒粉 【加辣酱和甜酱就行的，爱吃辣的可以再放辣椒粉】
3
将年糕水煮一下，变软即可，捞起来盛如盘中
4
油炒一下胡萝卜丝、洋葱丝
5
再倒入卷心菜丝，略炒一下
6
倒入年糕，翻炒几下
7
加入甜酱、辣酱、水，开始翻炒【我没有放太多的辣酱，爱吃辣的朋友可以多放一些】
8
炒至水分减少，汤汁变粘稠时，就OK了
9
盛盘，收工！
注意事项
年糕水煮时，变软即可，煮太久会没有嚼劲
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