食材
1
高筋面粉 300g
2
牛奶 198g
3
蛋黄 20g
4
白砂糖 30g
5
盐 4g
6
黄油 30g
7
酵母 3g
8
辅料 红豆沙
9
芝麻
10
蛋液
方法/步骤
1
除黄油以外的其他原料混合，揉至面筋扩展，加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜
2
把它放在盆里温暖的地方发酵到两倍大
3
取出面团按压排气，等分面团，逐个滚圆，表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥，面团松弛15分钟．
4
取一个小面团，再按一次使其排气，将面团边缘削去，用红豆糊馅包好，闭上嘴搓成一圈，放入模具中
5
面团发酵到两倍大时，将蛋液涂在面团表面，撒上芝麻
6
烤箱190度预热,中层15分钟左右。
上一篇：美味红豆馅小餐包
下一篇：红豆馅豆沙包怎么制作