教你怎么包饺子
食材
1
饺子皮 50张
2
鸡蛋 4个
3
猪肉末 5块钱的
4
白菜 半颗
5
姜和各种调味品 适量
方法/步骤
1
白菜捣碎，鸡蛋炒好，瘦肉也炒好。看起来行了啊。
2
大约一斤肉馅即可，馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 注意：感觉姜剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。开始包了，慢慢来，自己想怎么包都可以。
3
不管是蒸的还是水煮的都要等水开，水煮的要看饺子飘起来，蒸的要闻到香味。
注意事项
1
这是我第一次蒸饺子，所以糊了
2
不管是蒸的还是水煮的都要等水开
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