面条是中国常见的主食之一，由于调味的不同，中国各地出现的各种各样的面条种类，制作方法也是都种多样，特别是冬天和春天吃些热汤面，又暖和又养胃，我是北方人，吃面是常有的事，特别是忙的时候，下个面又简单又快捷，并且吃的还很舒服，我拿手的是西红柿鸡蛋面，这次尝试了青菜肉丝面，味道竟然也不错。
食材
1
面条 200克
2
瘦肉 100克
3
青菜 2-4棵
4
盐 适量
5
食用油 适量
6
鸡精 适量
7
十三香 适量
8
老抽 适量
9
淀粉 但hi了
10
醋 适量
11
姜 1片
12
蒜 2瓣
方法/步骤
1
准备好食材，把瘦肉和青菜洗净，面条是买的加工好的。
2
瘦肉切丝，用适量的盐，老抽，淀粉，十三香腌制15分钟，姜切丝，蒜切片备用。
3
锅中放入适量的油烧热，倒入姜丝，蒜片爆香。
4
倒入腌制好的肉丝翻炒。
5
直到肉丝变白，盛出来备用。
6
锅中加入适量的清水。
7
烧开后，下入面条，用筷子搅拌一下，煮开，倒入肉丝。
8
搅拌均匀，撒入适量的鸡精，盐。倒入青菜，滴几滴醋煮开即可，装碗，吃的非常开心。
注意事项
1
面不可煮太烂，我买的是挂面，经煮一些。
2
青菜最后下，略烫一下就行了
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