一直特别喜欢油豆腐一咬就爆出汁水的口感，觉得比肉还好吃，今天就做一道青椒油豆腐，青椒香辣爽脆，油豆腐又嫩又多汁，这道菜配两碗大米饭都不成问题。
食材
1
油豆腐 1盘
2
青椒 2个
3
生抽 1小勺
4
糖 少许
5
耗油 1小勺
6
盐 适量
7
葱姜蒜末 适量
8
玉米淀粉 1小勺
方法/步骤
1
葱姜蒜末切好 青椒切滚刀块，去籽 生抽+耗油+糖+盐+2勺水混合均匀，作为调味汁 1勺淀粉+3勺水混合均匀，作为水淀粉
2
热锅热油，葱姜蒜末爆香
3
倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁
4
倒入油豆腐，翻炒片刻 中途可加适量水，防止汤汁烧干 最后撒入少许盐，倒入水淀粉勾芡即可出锅
5
成品
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