茄子和鸡蛋的搭配还真是不多见哦
食材
1
茄子 2根
2
鸡蛋 2个
3
大蒜 3片
方法/步骤
1
准备食材，将茄子、鸡蛋、大蒜分别洗净切好，待用
2
热锅中倒油，将打好的鸡蛋液倒入，慢慢成形，用筷子适当搅拌，快速出锅
3
热锅中倒油，将洗净的茄子倒入，快速翻炒，盖上锅盖焖一会儿
4
大火焖了大约3分钟后，掀开锅盖，将鸡蛋倒入，混合均匀
5
放盐等调料，淋点酱油上去，翻炒均匀，基本就可以快速出锅啦
6
成品图在这哦，虽然卖相不好，但是味道很赞的哦
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