鸡蛋炒线茄子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
线茄子 200克
2
鸡蛋 50克
3
葱 20克
4
蒜 10克
5
盐 10克
6
鸡精 10克
7
糖 10克
8
油 10克
方法/步骤
1
准备配料：鸡蛋搅散，线茄子切丝，葱蒜切片。
2
入锅炒制：锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3
留底油爆香葱蒜，放入茄子翻炒，加盐、糖、鸡精，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。
4
总结如下。
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