晚上婆婆想吃包子然后包子准备的差不多了拌了个海带丝又觉得缺点汤翻翻冰箱有家里常备的金针磨随手用微波炉快速泡发两朵香菇甩个鸡蛋一款美味的汤就做好啦~~
食材
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干香菇 2朵
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金针菇 适量
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鸡蛋 1个
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葱白 少许
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盐，糖、味极鲜 适量
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水淀粉 适量
方法/步骤
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准备好食材其实真的很简单
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锅中放少许食用油我用的花生油味道挺香的~小火将葱白炒出香味
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倒入适量的清水假装有高汤吧~汤都做好了我才想起来家里有排骨汤
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水烧开之后加入金针菇和切片的香菇~大火烧开，小火再煮十分钟左右
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煮好的蘑菇汤这个时候可以调味了~加入适当的盐，一丢丢糖，还有一点味极鲜。然后大火将汤烧开，倒入水淀粉，这样汤会更浓郁些哈~我没有放味精或者鸡精你喜欢当然可以放点但蘑菇的味道已经很鲜了哈
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转小火倒入鸡蛋液马上用勺子顺时针搅拌动作要快
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这样搅拌出来的蛋花会很漂亮哦~~
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是不是很简单一款汤？但是摆在桌上是不是很有档次的样子~
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