步骤/方法
1
1.将287克低筋面粉、6克泡打粉和3大勺可可粉过筛入容器后，搅拌均匀，备用。
2
2.将135克无盐黄油室温软化，加340克细砂糖搅打至微白，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3.黄油糊中加入45克温水、1/4小勺盐、1小勺香草精和适量红色色素搅拌均匀，加入1/3第2步中的干性材料搅拌均匀，加入1/2的酪奶拌匀，加入1/3干性材料拌匀，加入1/2的酪奶拌匀，加入最后的1/3干性材料拌匀。
4
4.加醋和小苏打来增加蛋糕的松软程度。
5
5.最后的面糊应该是这样的，轻盈、蓬松。
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6.在烤模中放好纸杯，装入面糊，2/3满即可，放入预热好的烤箱烘烤，170度，20分钟。
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7.奶油奶酪和无盐黄油室温软化，用搅拌机搅打至蓬松，然后加入香草精拌匀。接着分2-3次筛入糖粉，每筛入一次就要搅拌均匀。最后装入裱花袋挤在冷却了的蛋糕上，直接涂抹在蛋糕上也可以。END
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