外焦里嫩的鸡腿排，入口皮香肉嫩，美味无比呀。
食材
1
鸡腿 3个
2
奥尔良腌料 适量
3
盐 3克
4
料酒 2勺
5
胡椒粉 2克
6
食用油 30克
7
面包糠 20克
8
鸡蛋 1个
9
玉米淀粉 20克
10
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
鸡腿糟掩去骨
2
鸡腿肉放盐、胡椒粉棍购涛、料酒、奥尔良腌料，抓匀腌制半小时
3
腌矿篇好的鸡腿肉放玉米淀粉
4
蘸蛋液，蘸面包糠
5
小火煎鸡排
6
煎至两面焦黄
注意事项
1
鸡排一定要小火煎，最后再升高火力逼出油脂。
2
可以根据口味加调料。