疙瘩汤是人们最爱吃的家常便饭之一，那么，疙瘩汤应该如何做呢？
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 500克
4
小葱 3根
5
花生油 20ml
方法/步骤
1
把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
2
炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香，再把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
3
面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去。
4
鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去。
5
最后淋入两滴香油就可以关火了。
注意事项
1
鸡蛋要慢慢打进锅里
2
一定要保证鸡蛋煮熟，不然口味会变
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