工具介绍：咖啡色抹布、红色百洁布、玻璃刮、玻璃纤维布、铲刀、钢丝球、螺丝刀、胶手套、口罩、水桶或脸盆（需客户提供）
产品介绍 ： 厨房除油清洁剂，焦垢、油垢清洁剂，表面除垢剂，泡腾消毒片
稀释液的配制1.1 厨房除油清洁剂稀释液的配制1）用量杯量取30ml的厨房除油清洁剂浓缩液；2）倒进500ml的喷壶中；3）加入自来水至瓶颈，注意水流不要太大；4）最后拧紧喷嘴，上下颠倒3次；5）清洗量杯。1.2 表面除垢剂稀释液的配制1）用量杯量取30ml的表面除垢剂浓缩液；2）倒进500ml的喷壶中；3）加入自来水至瓶颈，注意水流不要太大；4）最后拧紧喷嘴，上下颠倒3次；5）清洗量杯。1.3 配制消毒液1）取一个水桶或者脸盆，用喷壶量取10瓶自来水（5L）即相当于适合家用的浓度，注意是温水。2）小心从消毒瓶中倒取1片消毒片（3.3g）至消毒瓶盖中，然后将消毒片从瓶盖中置入水桶或者脸盆的水中。注意：该消毒片为泡腾片，直接溶于水，取时请规范操作，忌用湿润的手或者手套直接从瓶中获取消毒片，避免瓶中的消毒片与水反应，降低消毒瓶中消毒片的消毒效果。3）待消毒片在水桶中反应完毕后，200ppm消毒液即制成。
清洁时候按以内往外，由上到下的清洁顺序清洁。
如果客户需要清洁吊顶的先清洁吊顶，流程见厨房吊顶深度清洁流程。
清洁厨房上面的柜门、墙面瓷砖，流程见厨房面积深度清洁流程。
油烟机的清洁，流程见油烟机的深度清洁流程。
灶台的清洁，流程见灶台的深度清洁流程。
玻璃窗户的清洁，流程见玻璃清洁流程（厨房玻璃清洁时，因有油污在玻璃上，清洗玻璃时用厨房除油清洁剂稀释液）。
操作台、下柜面、门、门框、门把手和地面的清洁，流程见厨房面积深度清洁流程。
水龙头、水槽的清洁，流程见水龙头、水槽深度清洁流程。
清洁完毕后，全部检查一遍是否全部清洁干净或有遗漏处。镜面的柜门因为正面反光，务必要侧面检查柜门是否清洁干净，如果柜门有印痕用蓝色玻璃纤维布擦拭。
全部清洁完毕后请客户验收
验收标准及方法见厨房各个项目验收标准及方法
清洁工具及工具归位:用百洁布擦拭干净铲刀。用热水反复冲洗干净，拧干红色百洁布和钢丝球。分别喷洒3～4次厨房除油清洁剂稀释液在咖啡色抹布和蓝色玻璃纤维布上，反复搓洗后再用热水冲洗干净并拧干抹布。抹布擦干手套上的水渍。