如何轻松剥开沙田柚子/蜜柚？

柚子一个

水果刀一把

准备沙田柚/蜜柚一个，水果刀一把。先将柚子头部去掉。

沿着柚子皮从开口处到柚子底部轻轻划五刀（不用划到最底部，稍留一些），把柚子皮分成五瓣。

从头部开始，将柚子皮一瓣一瓣剥离柚子肉，最后将柚子肉抽出。

将粘在柚子肉上面的白色囊轻轻剥去，挑两个大瓣的柚瓣用手指在中间划开道，然后在对称方向的柚瓣间划开道，接着便可以轻松把柚子掰成两半了。

最后，可将每瓣柚子掰开（不用完全脱离），便可以上桌待客啦〜要一瓣轻松取下一瓣即可。

在柚子皮上划道时，应根据柚子本身皮厚程度来划，以免划到柚子肉。

若不太确定柚子皮厚，可划浅些较为保险，之后再剥去多余的白囊即可达到同样的效果。