黄油室温软化。将低粉、玉米淀粉过筛。将熟蛋黄压碎，过筛。软化后的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松状态。加入过筛后的蛋黄拌匀。加入过筛后的粉。倒入保鲜袋，边揉边压成团（可能我的面粉吸水性好，成不了团，我又加了一点自制酸奶，烤好后依然酥松，原配方是没有酸奶的。），放入冰箱冷藏30分钟后取出。分成若干分，我分成60份，搓圆，用食指按扁。预热烤箱，170度，烤15分钟。成品图。香酥可口，奶香浓郁，沏上一壶清茶，绝配！
食材
1
黄油 100g
2
低筋面粉 100g
3
玉米淀粉 100g
4
糖粉 40g
5
熟蛋黄 2个
步骤
1
黄油室温软化。
2
将低粉、玉米淀粉过筛。
3
将熟蛋黄压碎，过筛。
4
软化后的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松状态。
6
加入过筛后的粉。
7
倒入保鲜袋，边揉边压成团（可能我的面粉吸水性好，成不了团，我又加了一点自制酸奶，烤好后依然酥松，原配方是没有酸奶的。），放入冰箱冷藏30分钟后取出。
8
分成若干分，我分成60份，搓圆，用食指按扁。
9
预热烤箱，170度，烤15分钟。
10
成品图。香酥可口，奶香浓郁，沏上一壶清茶，绝配！
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