布朗尼,在我看来堪比士力架,饿的时候来一块,相当满足了。网上的布朗尼方子也多得很,不过我做下来特别油又甜,自己调整了配方,觉得还不错,并且配方十分简单容易记忆。方子做8寸方模一个。
食材
1
无盐黄油 150g
2
黑巧克力 100g
3
鸡蛋 2个
4
细砂糖 100g
5
低粉 100g
6
核桃 100g
配比超简单的布朗尼蛋糕的制作方法/步骤
1
100g核桃160度烤15分鐘,放凉备用。
2
150g黄油软化备用。
3
100g黑巧克力隔水融化后,降温备用。
4
150g软化黄油用刮刀拌匀,微微发白,加入100g巧克力液拌匀。依次加入2个打散的蛋液、100g细砂糖、100g过筛低粉、100g核桃,每加入一样都拌匀后再加入下一样。
5
模具铺油纸,将麵煳倒入抹平,180度烤25分鐘。
6
烤好后拎着油纸将蛋糕移到架子上晾凉后切块。
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