丝瓜有解毒之效，怎么才能不失其本来营养呢？清炒无非是最好的选择。下面我们就来分享一下怎么制作吧。
食材
1
丝瓜 3条
2
蒜 2头
方法/步骤
1
先将丝瓜去头，去皮。
2
将丝瓜切片，并用清水洗净待用。
3
将蒜切片，榨菜切颗粒，辣椒切小段。
4
开火，倒入少许油，将蒜片、榨菜放入油锅中翻炒出味。
5
将丝瓜片倒入锅中，翻炒，至丝瓜心变白。
6
放入朝天椒段，盐、味精，翻炒均匀。
7
清炒丝瓜就做好了。好好品味吧。
注意事项
1
丝瓜翻炒要轻，以免丝瓜成糊状。
2
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