超高颜值的玫瑰荔枝蛋糕，香香的玫瑰花和清新的荔枝组合在一起别有一番味道，虽然表面看起来就是一个颜值高的芝士蛋糕，但在切开之后才发现不止是表面看起来的那么简单，是一款有颜值有内涵的蛋糕~
食材
1
奶油奶酪 200克
2
淡奶油 150克
3
牛奶 50克
4
吉利丁片 2片
5
戚风蛋糕 2片或3片
6
玫瑰酱 适量
7
糖粉 50克
8
荔枝果肉 适量
方法/步骤
1
首先准备好戚风蛋糕，按自己的喜好切成两片或者三片。取出奶油奶酪用室温软化，加入50克糖粉搅拌至顺滑。
2
淡奶油打发至有纹路，吉利丁片用冷水泡开。
3
将泡和的吉利丁片捞出，放到牛奶中，用小火加热至吉利丁片融化。
4
将玫瑰酱加入到融化好的奶油奶酪中，搅拌均匀。
5
将玫瑰奶酪和打发好的淡奶油混合，建议先加三分之一，然后慢慢加完剩下的量。
6
然后加入熬好的吉利丁片和牛奶，接着搅拌均匀，就成了牛奶玫瑰慕斯液。
7
按喜好选取适量的荔枝剥皮去核，然后掰碎。
8
先倒上一层慕斯液在模具底部，再放上一层戚风蛋糕。
9
再倒入一些慕斯液，然后把掰好的荔枝果肉放上去。然后再重复一遍此步骤。
10
最后再盖上一片戚风蛋糕，淋上一层慕斯液，用抹刀尽量抹平。
11
轻震模具几下，震出大气泡，然后送入冰箱冷藏2小时以上。冷藏完成后取出，撒上一些玫瑰花瓣，就可以吃啦~
12
切开的荔枝玫瑰蛋糕长这样，是不是又有颜值又有内涵呢~
注意事项
1
此方为六寸模具，八寸模具请把材料乘二。
2
祝您成功~
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