花甲粉好吃不好做，这是很多人的误区，潮味鲜花甲粉加盟店师傅教授的花甲粉，好吃好学。
食材
1
花甲（注意选择没有裂缝的，裂缝的的都是死的） 一人份
2
粉丝 一人份
3
姜丝 适量
4
蒜末 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
生油 适量
8
鸡粉 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
粉丝要泡一下，这样比价容易煮，不然掌握不好就会出现太软没法吃的情况。
2
花甲用淡盐水浸泡1小时，这样是为了让它吐泥沙，师傅说你可以在里面放根筷子，这样泥沙吐得快。
3
水烧开后，放入花甲，煮到花甲壳分开后即可，但是一定要掌握好火候，不然的话煮的太老，就没有花甲的鲜甜的味道了。
4
切葱姜蒜
5
锅中放少许油，放入葱姜蒜，炒香后倒入适量清水。
6
水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了，以免太烂没有口感。
7
加入鸡精，葱花，出锅即可��有口感。
上一篇：植物活性硒有什么功效？