海参补元气，滋阴补肾，养颜乌发，抗衰老，提高免疫力等功效，受到广大消费者的喜爱！越简单的做法越能保留海参的营养价值，海参黑木耳蒸鸡蛋是一个十分的不错做法，其做法就跟我们平时的蒸水蛋差不多，简单快捷，而且嫩滑可口，甘香鲜美，男女老少都适合吃！
食材
1
水泡海参 120g
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鸡蛋 2个
3
黑木耳 少量
4
盐 适量
5
食用油 1-2滴
6
凉开水 2勺
方法/步骤
1
将海参和黑木耳剁碎备用
3
待锅中水煮开，把鸡蛋隔水大火蒸5分钟即可！
注意事项
1
我这次用的是水泡海参，如果干海参，一只即可，蒸煮前先发泡好哦！
2
鸡蛋与水的比例可以这样分，一个鸡蛋放一汤勺水（汤勺可以以电饭煲配的那种为准）
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用凉开水蒸出来的鸡蛋比较嫩滑，因为生水里面的含氧量多，蒸出来的鸡蛋会有一个个小汽泡。
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