吃海参的朋友注意啦，买海参之后，要按照海参泡发教程操作，海参泡发入门容易，但想泡发好海参，真不是一件容易的事情，颇有讲究。每种海参泡发方法不一样，首先确认你购买的哪种海参。
工具/原料
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纯净水
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无油盆子
方法/步骤
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第三步：上锅煮(30-60分钟) 这个步骤最关键，煮的时候要用纯净水凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。 煮到可以用筷子插透为止。 海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止(约2小时)。 第四步：泡发海参(2天) 捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。 泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。 期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
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第五步：存储 海参泡发好就可捞出食用。 把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。 下次食用时，化冻即可。
注意事项
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纯净水
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间隔换水时间
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