包混沌
食材
1
带点肥的瘦肉 1斤
2
韭菜 1把
3
盐，生抽，胡椒粉，油，姜 适量
方法/步骤
1
韭菜切碎
2
猪肉剁成泥、加生抽可以多一点，加胡椒粉，香油、姜沫顺时针搅拌均匀
3
把韭菜倒入放猪肉的盆中加3小勺的盐和食用油搅拌均匀
4
拌好的肉馅可以放冰箱冷藏
5
准备混沌皮
6
把皮像图片中一样放在手掌、把肉放在混沌皮的一个角上馅不可过多
7
用筷子放再皮上从角尖开始卷
8
卷两下把筷子抽出，
9
然后拿着两个角对捏
10
捏的地方要沾点水、好啦
11
第二种包法，把皮放上，皮的一角必须放一个在朝指尖的方向，把肉馅放皮中间
12
拿放在指尖那头的角对折，如图
13
拿筷子在右边的角沾点水，一手拿一个角对折捏紧
14
左手角放上面，右手角放下面轻轻一捏
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