凑巧得到朋友给的布朗尼方子,用小美,做起来更方便!
食材
1
黑巧克力 80克
2
牛奶 15ml
3
低筋小麦粉 45克
4
黄油 60克
5
细砂糖 40克
6
鸡蛋 1个
7
核桃仁 5颗核桃
方法/步骤
1
巧克力币加入主锅,10秒/速度7,打碎(视情况增加时间),用刮刀将巧克力刮到底部,加入黄油,4分钟/50℃/速度2 溶化。
2
等待巧克力的同时,将鸡蛋+牛奶+酒+细砂糖搅拌。
3
待巧克力黄油溶化,加入搅拌过的鸡蛋牛奶,20秒/速度3.5,搅拌均匀。
4
主锅中加入过筛的低粉和泡打粉,10秒/速度3.5搅拌均匀(视情况用刮刀讲主锅壁上的巧克力酱推至锅底,并增加搅拌时间)。
5
在烤盘铺上烘培纸,方便脱模。
6
将搅拌好的巧克力酱倒入铺好烘培纸的烤盘中,放入烤箱,180℃,20分钟。
7
烤完放凉切块。
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