蔊菜是少有的红色蔬菜，味道独特，口感绵密，是很多人最爱的青菜之一，今天介绍一种好吃简单的蔊菜做法，旱鸭子也能轻松上手，本篇主题“蔊菜怎么炒？好吃简单的家常做法介绍”，下面一步步给你讲解。
食材
1
蔊菜 1把
2
蒜头 4瓣
3
食盐 10克
4
鸡精 10克
方法/步骤
1
把蔊菜摘掉头部硬的茎和根，用水洗几遍。
2
捞出把水滤干。
3
准备几瓣蒜头，拍碎切丁。
4
炒锅洗净、烧干，放入适量食用油，先把蒜头爆香。
5
然后放入蔊菜，翻炒至软在锅中。
6
加入适量的食盐、鸡精。
7
翻炒均匀，熟了就可以出锅了。
8
成品如下。
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