蔊菜2吃的做法

蔊菜2吃的做法：1、食材：蔊菜600克、大蒜一个、食用油、盐、鸡精。2、摘捡蔊菜时去掉最根部红色的部分，留下青色的梗，再把蔊菜叶与梗分别摘捡，洗净。3、把青色的梗切成5厘米长的小段。4、锅内放清水煮沸，放入蔊菜梗煮2分钟捞出装盘，淋上麻油、加生抽、盐、鸡精凉拌。5、大蒜剥成蒜头，一切二。6、炒锅内放食用油，加蒜头煸炒，煸出香味时加蔊菜叶一翻炒，待蔊菜叶刚出水时加盐、鸡精再翻炒两下出锅。