冻豆腐是山东及东北地区到了冬天必吃的食物之一。冻豆腐较鲜豆腐炖出来的口感更好，而且营养更丰富。大冬天想吃冻豆腐也非常简单，把豆腐切好块，晚上往窗户外面放一宿，第二天就可以吃到鲜美的冻豆腐了，连冰箱都不用用。砂锅冻豆腐，用砂锅保温的原理，在冷冷冬天，来上一份，一口汤下肚，暖暖的，鲜鲜的，感觉好极了
食材
豆腐 适量
方法/步骤
1
猪肉切片
2
冻豆腐控水备用
3
白菜洗净撕成块
4
砂锅中加适量清水放入猪肉
5
大火煮开。
6
加入葱姜，白菜，冻豆腐。
7
盖盖转小火炖10分钟关火即可。
注意事项
1
加入猪肉是为了提香。
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