家里两宝最爱吃牛肉，一直找不到烹饪牛肉的最佳方法，看烹饪书籍和网上搜索双管齐下，经过多次尝试，终于做出宝最爱吃的番茄酱牛肉，光盘行动开启了。 番茄是小朋友的最爱，将番茄和牛肉融合，更是将番茄的所有营养价值发挥到极致。加上几片山楂，牛肉更容易软烂，吃起来不费劲。
食材
1
牛肉 500克，
2
番茄 两个
3
姜 3片
4
发泡香菇 4个
5
蒜 4瓣
6
山楂， 4片
7
香菜 两根
方法/步骤
1
准好所有材料
2
牛肉切成约1厘米大小的小块；
3
冷水下锅，氽去血水；
4
番茄去皮，切大块；
5
发泡香菇切丁，香菜洗净切小段；
6
炒锅烧热加适量油，先下入香菇炒香；
7
加入番茄，爆出浓浆；
8
加入牛肉，翻炒均匀；
9
加适量水，下入姜片、山楂和蒜瓣；
10
焖约40分钟，加适量盐和香菜，拌匀。
11
摆盘
注意事项
1
第一，番茄要选用熟透了的，这样爆出的番茄酱才好吃，
2
第二，加入山楂片，又利于牛肉软烂。
下一篇：老人摔倒后该不该扶？