粉粿为中国广东及台湾的传统食品 .台湾粉粿一般都是放在挫冰里 西米露里 也可以配炒熟的黄豆面吃 非常的Q非常的好吃
食材
1
土豆淀粉 50g
2
红薯淀粉 100g
3
红糖 50g
4
油 适量
5
黄豆粉 适量
方法/步骤
1
地瓜粉和马铃薯粉比例2比1 混合均匀
2
用水调成稀的面糊
3
红糖 黄豆粉
4
红糖和水的比例是1比4 水多一点没关系 煮开混合均匀
5
煮开后的红糖水倒入混合好的淀粉水中搅拌我这个有点干 调淀粉水的时候可以不那么稠
6
然后倒入锅中煮至成块 粘稠的块
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倒入刷了油的容器
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带上塑料手套 或者手沾水压平实
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大火蒸十分钟
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晾凉后切块 可以放冰箱快速冷却
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黄豆面小火慢慢炒熟炒香
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裹上黄豆粉即可食用