过年在家没事干，就来研究美食了，这碗排骨螺丝面是我的新作品，非常的不错，面汤很鲜，很清淡，早餐食用再好不过了。
食材
1
排骨 300克
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螺丝面 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
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食材：螺丝面
2
排骨（已清洗）、姜片、香葱
3
将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
4
随后，将焯好的排骨下入锅中，加适量的料酒。
5
加入一些清水煮开。
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接着，合入螺丝面煮开，煮上十几分钟。
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然后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
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调味翻匀。
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最后，盛出、装入碗中，搁入香葱，即成。
注意事项
控制火温，排骨炖得恰到好处，在快要熟透前放入螺丝面，这样煮出的螺丝面才会有嚼劲。
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